● Lavate sotto un filo di acqua i mirtilli e le more, poi asciugateli delicatamente con carta assorbente.
● Mettete da parte una cucchiaiata di mirtilli e una di more per guarnire. Versate il resto in un tegame e unite lo zucchero, il succo del limone e qualche pezzetto della sua scorza; fate cuocere a fiamma molto bassa e sempre mescolando, fino a quando la frutta si sarà ridotta in purea. Spegnete e fate raffreddare.
● Versate lo yogurt in una ciotola e lavoratelo con il miele usando una frusta a mano, in modo da ottenere una crema liscia. Aggiungete qualche fogliolina di menta spezzettata e mescolate ancora.
● Distribuite uno strato di purea di frutta nelle coppette individuali, quindi mettetevi una cucchiaiata di muesli e poi lo yogurt; alternate gli strati fino a consumare tutti gli ingredienti e facendo in modo da completare con il muesli. Guarnite con i frutti messi da parte e servite.
Il Muesli con yogurt e frutti di bosco è un dolce al cucchiaio sfizioso, semplice (dato che non richiede cottura), ed economico perché a base di pochi ingredienti. Morbido e delicato, questo Muesli con yogurt e frutti di bosco può essere rivisitato con moltissime varianti di salse e creme dolci a base di frutta, di crema, di mascarpone, di caffè, di vaniglia, a seconda della stagione, dell’occasione speciale per cui lo preparate e dei vostri gusti. Il Muesli con yogurt e frutti di bosco è un dessert raffinato da servire anche come finale jolly per un pranzo, quando un tocco di dolce freschezza in tavola celebra e invita l’arrivo della bella stagione. Inno alla vivacità e alla freschezza il Muesli con yogurt e frutti di bosco potrà essere servito in bicchierini monoporzione, impreziositi con fiorellini di stagione o foglioline di menta. Tra l’altro il Muesli con yogurt e frutti di bosco è leggero e nutriente. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare il vostro Muesli con yogurt e frutti di bosco e vi leccherete i baffi a ogni cucchiaiata: impossibile resistere alla tentazione di un dolce sfizioso con il quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano.
