Le Frittelle olandesi con le mele sono dolci tradizionali della pasticceria olandese, che un tempo venivano servite la notte di Capodanno insieme al caffè caldo. Squisite e belle da vedere, le Frittelle olandesi con le mele sono ideali quando si desidera gustare qualcosa di molto goloso e piuttosto sostanzioso. Seguendo i suggerimenti di Spadellandia otterrete delle preparazioni perfette per celebrare il periodo natalizio, per rallegrare i vostri ospiti e per fare una bella sorpresa ai vostri cari. Fragranti e raffinati, questi dessert sono perfetti per tutte le occasioni speciali ma possono essere serviti anche semplicemente come fine pasto per un tocco di dolce freschezza in tavola. Inno al gusto e alla bontà, le Frittelle olandesi con le mele potranno essere preparate anche insieme ai bambini che saranno felicissimi di improvvisarsi piccoli cuochi accanto a voi e potranno sbizzarrirsi con la fantasia, decorando le Frittelle olandesi con le mele a loro piacere. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare le Frittelle olandesi con le mele e vi leccherete i baffi a ogni morso: impossibile resistere alla tentazione di una profumata frittella con la quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano!
• Per cuocere queste frittelle in commercio esiste una piastra specifica da forno (teglia per aebleskiver o poffertjes) munita di cavità che consentono di ottenere delle frittelle uniformi. Da noi è piuttosto difficile reperirla, ma potete usare una padellina piccola da crepes e prepararle una alla volta, per poi scaldarle come suggerito nella ricetta. Versatevi una quantità di pastella maggiore di quella usata solitamente per fare le crepes, cuocete su fuoco basso e otterrete comunque delle frittelle buonissime da farcire.
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