Cuocere lasagne fresche e secche

Cuocere lasagne fresche e secche
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5 stelle in base a 1 recensione

Cuocere lasagne fresche e secche non è esattamente la stessa cosa. Bisogna sapere che esistono delle differenze anche piuttosto significative. Per ottenere delle lasagne morbide è preferibile usare sfoglie di pasta fresca all'uovo, se non... 

ingredientiINGREDIENTI
Preparazione

● La pasta fresca per lasagne si vende in buste, si mantiene abbastanza a lungo in frigo e si può anche congelare; si trova in quasi tutti i negozi di alimentari.

● Se preferite uno strato di pasta più spesso e consistente, usate la pasta secca per lasagne che non ha bisogno di precottura. In questo caso dovete aumentare di circa un terzo la dose di liquido della besciamella o del sugo usato e la cottura dovrà essere di circa 30-40 minuti.

Carla Marchetti

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1 Recensione

  1. Chiarissimo, grazie

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