L’Impasto per Pancakes senza glutine è utilissimo per preparare le frittelle tradizionali americane preparate per la colazione o il brunch.
• Per la cottura: ungete una padella antiaderente con un filo d’olio, e scaldatelo. Versatevi una piccola quantità di pastella e fate cuocere per circa 2 minuti; quando sul pancake cominceranno a comparire delle bolle, giratelo usando una paletta piatta e completate la cottura per 1 minuto circa. Procedete fino a esaurimento della pastella.
