Hamburger di tacchino e yogurt

Hamburger di tacchino e yogurt
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    10 min

  • Tempo di cottura

    10 min

  • Calorie a porzione

    620 Kcal

  • Note


4,8 stelle in base a 4 recensioni

E’ sempre l’ora giusta per farsi un buon panino! L'Hamburger di tacchino con salsa allo yogurt è una ricetta speedy veloce veloce, facile facile, che trasforma una preparazione apparentemente rustica e frugale (il classico sandwich) ... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 4 Panini da hamburger
  • 480 g di Macinato di tacchino
  • 160 g di Yogurt greco
  • 4 Sottilette
  • 4 Pomodori
  • 2 Cipolle dorate piccole
  • 1 spicchio di Aglio
  • 8 foglie di Lattuga
  • 1 Cetriolo
  • 2 Tuorli
  • Origano secco
  • Zenzero fresco
  • 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per la salsa)
  • 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per rosolare)
  • Sale
  • Pepe nero in grani
Preparazione

• Ponete la carne di tacchino in una ciotola, aggiungete la cipolla e l’aglio tritati, un po' di origano, un poco di yogurt e il tuorlo leggermente sbattuto; condite con una grattugiata di zenzero e un pizzico di sale. Mescolate bene e fate riposare qualche minuto in frigo perché la carne si insaporisca.

• Formate l’hamburger con l’attrezzo apposito, o anche con le mani, in modo da ottenere uno spessore di circa 1 cm e mezzo.

• Fate cuocere l’hamburger per 4 minuti sulla piastra calda, unta con un filo d’olio. Poiché è piuttosto fragile, non toccatelo fino a quando lo girerete con l’aiuto di una paletta piatta, poi cuocetelo per altri 4 minuti.

• In una terrina versate il resto dello yogurt e l'olio, salate e spolverizzate con pepe appena macinato. 

• Aprite il panino e spalmate metà della salsa sulla parte inferiore; disponetevi poi in ordine: la lattuga, la sottiletta, il pomodoro tagliato a fette spesse, il cetriolo affettato sottilmente, l’hamburger e terminate ancora con l'insalata. Condite infine con il resto della salsa, chiudete il panino e gustate.

Carla Marchetti

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4 Recensioni

  1. buono

  2. Patrizia 4 Maggio 2016

    mi piaceee

  3. Altri Commenti

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