Hamburger di tonno

Hamburger di tonno
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    15 min

  • Tempo di cottura

    8 min

  • Calorie a porzione

    470 Kcal

  • Note


5 stelle in base a 3 recensioni

L'Hamburger di tonno profumato al limone e zenzero è una ricetta speedy, facile, che trasforma una preparazione apparentemente rustica e frugale (il classico sandwich) in una pietanza nutriente e completa, che non ha nulla da invidiare, in fatto... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 4 Panini da hamburger
  • 600 g di Tonno fresco in tranci
  • 1 Limone bio
  • 1 cm di zenzero fresco
  • 1 cespo di Lattuga
  • 1 ciuffetto di Prezzemolo
  • 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione

• Grattugiate lo zenzero e la scorza di limone, poi versateli in una ciotola capiente. Aggiungete il prezzemolo tritato finemente, un pizzico di sale, una generosa spolverata di pepe, l'olio e mescolate. Ponete nella ciotola i tranci di tonno e rigirateli, perché si condiscano bene.

• Lavate e asciugate la lattuga e riducetela a striscioline sottili. Tagliate il panino a metà.

• Fate scaldare a fuoco vivo una padella antiaderente; appena sarà calda, adagiateveli sopra i tranci di pesce sgocciolati e fateli cuocere 4 minuti circa per parte.

 Tagliate i tranci a fettine, adagiatele sui panini, condite con la marinatura del pesce e guarnite con la lattuga. Quindi chiudeteli e servite.

Lia Pisano

I consigli di Lia

 Un’ottima crema con cui guarnire gli hamburger di tonno è la crema di avocado: nel bicchiere del mixer versate la polpa di un avocado ben maturo, il succo di 1 limone, 1 cipollotto fresco tagliato a rondelle, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Frullate il tutto fino a ottenere una crema liscia. 

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3 Recensioni

  1. DELIZIOSO

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