Panino con straccetti di pollo alla paprica

Panino con straccetti di pollo alla paprica
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    10 min

  • Tempo di cottura

    15 min

  • Calorie a porzione

    540 Kcal

  • Note


4,9 stelle in base a 7 recensioni

È sempre l’ora giusta per farsi un buon panino! Il Panino con straccetti di pollo alla paprica è una ricetta veloce veloce, facile facile, che trasforma una preparazione apparentemente rustica e frugale (il classico sandwich) in una... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 4 Panini
  • 400 g di Petto di pollo a fettine
  • 200 g di Passata di pomodoro
  • 40 g di Farina 0
  • 1 spicchio di Aglio
  • 1 Cipolla dorata
  • 8 foglie di Lattuga
  • 4 Olive nere denocciolate
  • 1 cucchiaino di Paprika dolce
  • Peperoncino in polvere
  • Origano secco
  • 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
  • Sale
Preparazione

• Tagliate il pollo a striscioline, ponetele in una ciotola e conditele con la paprica e un pizzico di sale, mescolando bene con un mestolo in legno. Passatele poi nella farina e scuotetele leggermente per eliminarne l’eccesso.

• Ponete su fuoco basso una padella media antiaderente con metà dell’olio, unite l’aglio e fatelo dorare per 2 minuti. Aggiungete le striscioline di pollo e fatele rosolare per 3 minuti, mescolandole sempre, poi spegnete, toglietele e mettetele da parte.

• Sbucciate la cipolla, tritatela e versatela nella stessa padella col resto dell’olio. Fate cuocere per 2 minuti a fuoco molto basso, poi aggiungete la passata di pomodoro, le olive tagliate a rondelle, un pizzico di origano e uno di peperoncino. Cuocete per 5 minuti, unite le striscioline di pollo e fate insaporire per altri 3 minuti, regolate di sale e spegnete.

• Intanto lavate e asciugate le foglie di lattuga, spezzettatele e mettetele in una ciotola.

• Tagliate a metà il panino, farcitelo con una parte delle striscioline di pollo e un po’ della salsa di cottura; appoggiate sopra della lattuga, richiudete con la parte superiore del panino e gustatelo.

Carla Marchetti

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7 Recensioni

  1. GOLOSISSIMO

  2. saporito ni mèpiaggge

  3. Altri Commenti

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