Marinata al limone e zenzero (per pesce)

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Calorie a porzione
100 kcal
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Indice dei Contenuti

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Ingredienti

Dosi per

1
+-
marinata da 6 porzioni
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  1. Spremete il limone e versate il succo filtrato in una ciotola; aggiungete l’olio, il vino ed emulsionate con una forchetta.
  2. Unite lo zenzero a fettine sottili, il timo fresco, il peperoncino tagliato a metà, un pizzico di sale e pepe e mescolate.
  3. Ponete il pesce nella teglia di cottura, versatevi sopra la marinata e giratelo per condirlo da tutti i lati.
  4. Coprite poi con la pellicola alimentare e fatelo marinare in frigo per circa 2 ore.

Per cucinare il pesce può essere una ottima idea marinarlo in una salsina aromatica a base di limone, zenzero, timo e peperoncino.

Ricetta di Camilla Innocenti
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