Condimento Dressing senape e yogurt (per insalate)

Condimento Dressing senape e yogurt (per insalate)
  • salsiera da 6 porzioni
    RICALCOLA GLI INGREDIENTI IN BASE AL NUMERO DEI COMPONENTI DEL TUO NUCLEO FAMILIARE
  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    10 min

  • Tempo di cottura

    0 min

  • Calorie a porzione

    350 Kcal

  • Note

    30 minuti di riposo


5 stelle in base a 1 recensione

Condimento Dressing senape e yogurt: una ricetta ottima per preparare fresche insalate e insalatone e dare un tocco in più alle vostre pietanze. 

ingredientiINGREDIENTI
  • 4 cucchiaini di Senape
  • 160 g di Yogurt bianco intero
  • 8 cucchiai di Succo di limone
  • 4 spicchi di Aglio
  • 2 mazzetti di Prezzemolo
  • 16 cucchiai di Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione

• Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con lo spremiaglio o, meglio ancora, con pestello e mortaio.

• Eliminate i gambi al prezzemolo, lavatene le foglioline, asciugatelo delicatamente con della carta scottex e tritatelo molto finemente.

• Spremete il limone e filtratene il succo per eliminare eventuali semini. 

• In una ciotola capiente mescolate lo yogurt con la senape, l'olio e il succo di limone. Lavorate il composto fino a quando non avrà preso un colore omogeneo. Aggiungete l'aglio e il prezzemolo e mescolate nuovamente.

• Regolate di sale e di pepe. Mescolate il tutto e, se la salsa fosse troppo densa, aggiungete un goccio di acqua. Lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti in una salsiera coperta con della pellicola.

• Servite dopo aver dato una nuova mescolata. 

Camilla Innocenti

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1 Recensione

  1. Nicoletta Lupi 16 Agosto 2017

    mi piace moltoooo

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