Maionese senza burro senza uova Vegan

• Il metodo migliore è quello di usare il frullatore a immersione, perciò versate tutti gli ingredienti, meno l’olio, nel bicchiere del minipimer.

• Frullate per una ventina di secondi, poi iniziate a versare l’olio a filo molto lentamente.

• Questo è il momento cruciale, esattamente come per la maionese tradizionale: se all’inizio versate troppo olio tutto insieme, può impazzire, ma se seguite bene tutto il procedimento non avrete problemi.