Crostini al guacamole

Crostini al guacamole
  • porzioni
    RICALCOLA GLI INGREDIENTI IN BASE AL NUMERO DEI COMPONENTI DEL TUO NUCLEO FAMILIARE
  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    30 min

  • Tempo di cottura

    0 min

  • Calorie a porzione

    380 Kcal

  • Note


4,8 stelle in base a 5 recensioni

Avete poco tempo ma tanta voglia di qualcosa che vi stuzzichi? Ecco a voi una ricetta per un antipasto facile e veloce ma ricco di sapore. I Crostini al guacamole e cipolle rosse è una ricetta speedy, un’idea jolly quando si ha bisogno di inven... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 8 fette di Pane integrale ai semi
  • 1 spicchio di Aglio
  • 1 Avocado
  • 1/2 Cipolla rossa
  • 1/2 ciuffetto di Coriandolo fresco
  • 1 Lime bio
  • 1 Peperoncino verde fresco piccante
  • 1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe nero in grani
Preparazione

● Tagliate a dadini la cipolla, poi mettetela in una ciotola piena di acqua fredda per circa 20 minuti.

● Tagliate l’avocado a metà nel senso della lunghezza, girate le due parti in senso opposto per staccarle e poi eliminate il nocciolo.

● Scavate la polpa con un cucchiaio e riducetela a piccoli dadini. Ponetene metà in una ciotola e schiacciatela con una forchetta, finché otterrete un composto cremoso.

● Tritate finemente l’aglio e il peperoncino e aggiungeteli alla crema di avocado.

● Lavate il lime, grattugiate la scorza e spremetene il succo e aggiungeteli al composto, insieme al coriandolo tritato finemente e un pizzico di sale.

● Mescolate il tutto aggiungendo l’olio e, infine, unite l’altra parte di avocado tagliato a dadini.

● Spalmate il guacamole sulle fette di pane e aggiungete la cipolla rossa, che avrete scolato e asciugato bene. Se lo gradite, spolverate con pepe macinato.

Camilla Innocenti

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5 Recensioni

  1. č piaciuto a tutti. grazie :))))@@@@@@

  2. OTTIMI; COMPLEMENTI

  3. Altri Commenti

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