Sandwich con tartara di manzo

Sandwich con tartara di manzo
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    20 min

  • Tempo di cottura

    0 min

  • Calorie a porzione

    350 Kcal

  • Note

    2 ore di marinatura


5 stelle in base a 1 recensione

Veloci o più elaborati, classici e sfiziosi, gli antipasti sono sempre un must in cucina! Il Sandwich con tartara di manzo è una ricetta di antipasto freddo di preparazione semplice ed economica, molto versatile perché si può... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 8 fette di Pancarré
  • 600 g di Macinato di manzo
  • 2 Cipollotti
  • 4 foglie di Cavolo verde
  • 1 Limone
  • 1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
  • Tabasco
  • Paprika dolce
  • Basilico fresco
  • Sale
Preparazione

Mettete la carne in una ciotola e conditela con un po’ di sale, qualche goccia di tabasco e il succo di limone. Amalgamate bene e aggiungete i cipollotti tritati e un filo d’olio. Mettete la tartara in frigo per un paio d’ore.

Con l’aiuto di un bicchiere ritagliate dal pancarré 8 fette tonde. Su 4 fette disponete una foglia di cavolo lavata. Sopra mettete la tartara, alla quale avrete dato la forma di 4 hamburger.

Spolverate con la paprica, decorate con foglioline di basilico e coprite con le fette di pancarré rimaste. 

Camilla Innocenti

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1 Recensione

  1. buoine davvero

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