Torrette di melanzane e pomodori

Torrette di melanzane e pomodori
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    10 min

  • Tempo di cottura

    15 min

  • Calorie a porzione

    50 Kcal

  • Note


5 stelle in base a 2 recensioni

Veloci o più elaborati, classici e sfiziosi, gli antipasti sono sempre un must in cucina! Le Torrette di melanzane e pomodori sono una ricetta di antipasto freddo di preparazione semplice ed economica, si possono servire in occasioni sempre dive... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 2 Pomodori
  • 2 Melanzane
  • 4 Pomodorini
  • Prezzemolo fresco
  • Timo
  • Peperoncino
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
Preparazione

Lavate e tagliate a fette i pomodori e le melanzane e friggeteli in padella con abbondante olio, aromatizzando con sale, timo e peperoncino. 

Scolate le verdure e ponetele su carta assorbente, quindi, in un piatto da portata, alternate le fette di melanzane e pomodori formando 4 “torri”.

Completate ponendo su ogni torre un pomodorino, un ciuffo di prezzemolo e del timo fresco.

Camilla Innocenti

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2 Recensioni

  1. buono

  2. buonissimo. da provare al volo

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