Zucchine con crema di formaggio

Zucchine con crema di formaggio
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    15 min

  • Tempo di cottura

    5 min

  • Calorie a porzione

    190 Kcal

  • Note


5 stelle in base a 1 recensione

Veloci o più elaborati, classici e sfiziosi, gli antipasti sono sempre un must in cucina! Le Zucchine con feta e pepe rosa sono una ricetta di antipasto freddo di preparazione semplice ed economica, molto versatile perché si può se... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 2 Zucchine
  • 280 g di Feta
  • Rucola
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe rosa
Preparazione

Lavate le zucchine esternamente, asciugatele con un panno pulito quindi affettatele nel senso della lunghezza. Fate scaldare una piastra e grigliate appena le fette di zucchine da entrambi i lati salandole leggermente. 

Prendete la feta e ammorbiditela lavorandola con una forchetta. Su ogni fetta di zucchina grigliata disponete un po’ di feta, qualche grano di pepe rosa e una foglia di rucola.

Arrotolate la fetta di zucchina ad involtino, fermate con uno stuzzicadenti , condite con un filo d’olio e servite.

Camilla Innocenti

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1 Recensione

  1. idea per apericena!

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