• Sciogliete il burro a bagnomaria (o al microonde), quindi lasciatelo raffreddare.
• Frullate le uova in una ciotola insieme allo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto soffice e chiaro.
• Setacciate le farine insieme al lievito e a un pizzico di sale, quindi incorporatele alla crema di zucchero e uova, alternando la farina con il burro fuso, in modo che il composto non risulti troppo compatto.
• Con una forchetta schiacciate accuratamente le banane e unitele al composto preparato, aggiungetevi anche l’uvetta e mescolate con cura.
• Imburrate e infarinate gli stampini monoporzione per ciambelle, distribuitevi il composto e infornate a 180°C per 20-25 minuti circa. Prima di sfornare, verificate la cottura infilzando uno stecchino al centro di una ciambellina: se esce asciutto, potete sfornare le vostre ciambelline, e toglierle dagli stampi dopo averle fatte intiepidire.
Ciambelline alla Banana: preparatevi a deliziare il palato con le ciambelline alla banana, un dolce irresistibile che unisce la dolcezza della banana all’aroma avvolgente delle spezie. Questa ricetta vi condurrà attraverso un processo semplice e appagante, portando in tavola delle ciambelline soffici e dal sapore unico. Con l’aggiunta dell’uvetta, questo dolce diventa ancor più goloso, perfetto per una colazione energizzante o una merenda genuina. Seguite i passaggi e lasciatevi conquistare dal profumo invitante che si diffonderà in cucina mentre le ciambelline cuociono nel forno.
La frutta in pasticceria aggiunge dolcezza naturale, freschezza e una varietà di colori e sapori unici ai dolci. Utilizzata fresca, disidratata o cotta, offre molteplici possibilità creative. Accostata a ingredienti come cioccolato, frutta secca e spezie, crea combinazioni gustose e complesse. Inoltre, la frutta contribuisce alla presentazione estetica dei dolci e offre benefici nutrizionali grazie alla sua ricchezza di vitamine, minerali e antiossidanti. Incorporare la frutta nei dolci non solo li rende deliziosi, ma anche più nutrienti e invitanti per il palato e per gli occhi. Oltre al loro delizioso sapore, la frutta apporta numerosi benefici nutrizionali. È ricca di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, contribuendo a una dieta equilibrata e salutare. Utilizzando la frutta nei dolci, si aggiungono elementi nutritivi preziosi, rendendo i dessert non solo gustosi, ma anche più nutrienti.
Se volete ottenere delle ciambelline dalla consistenza un po’ più compatta, invece di schiacciare le banane con la forchetta le potete frullare nel mixer, magari insieme a qualche goccia di succo di limone.
Spennellate leggermente le ciambelline con un po’ di latte prima di infornarle per ottenere una doratura uniforme e brillante.
Potete decorare le ciambelline con una glassa al limone o una spolverata di zucchero a velo per renderle ancora più invitanti e gustose. Aggiungete scaglie di cioccolato fondente o al latte sulla superficie per una decorazione golosa. Decorate le ciambelline con fettine di banana o altra frutta di stagione per un tocco fresco e delizioso.
Ciambelline morbide al mandarino
Ciambelline di ricotta e succo di uva
Ciambelline alla confettura di lamponi
