Muffins allo yogurt e gocce di cioccolato

Muffins allo yogurt e gocce di cioccolato
  • teglia da 6 porzioni
    RICALCOLA GLI INGREDIENTI IN BASE AL NUMERO DEI COMPONENTI DEL TUO NUCLEO FAMILIARE
  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    15 min

  • Tempo di cottura

    20 min

  • Calorie a porzione

    520 Kcal

  • Note


4,9 stelle in base a 11 recensioni

Quanti dolci squisiti e sfiziosi, semplici, economici e veloci, si possono preparare con un po' di fantasia? I Muffins allo yogurt e gocce di cioccolato sono uno di questi! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle r... 

ingredientiINGREDIENTI
  • Impasto per Muffin gluten free
  • Impasto per Muffin Vegan
  • Per l'impasto
  • Per l'impasto
  • 160 g di Farina 0
  • 100 g di Fecola di patate
  • 80 g di Gocce di cioccolato fondente
  • 250 g di Yogurt bianco intero
  • 2 Uova
  • 180 g di Zucchero semolato
  • 1 Limone bio
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 80 ml di Olio di semi di girasole spremuto a freddo
  • Sale
Preparazione

• In una ciotola grande setacciate la farina, la fecola e il lievito. Unite lo zucchero, un pizzico di sale e miscelate bene con la frusta a mano.

• In un’altra ciotola sbattete le uova con una forchetta, poi aggiungete lo yogurt, l’olio e la scorza del limone grattugiata, mescolando ma senza montare nulla.

• Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con le farine, mescolate con un cucchiaio in legno e alla fine aggiungete anche le gocce di cioccolato: dovrete solo amalgamare appena gli ingredienti, se li lavorate troppo i muffins verranno gommosi.

• Imburrate e infarinate gli stampini, riempiteli per circa 2/3 e metteteli in forno già caldo a 180°C (funzione statica), per circa 20-25 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino lungo; inseritelo al centro di un dolcetto, se esce pulito potete togliere i muffins, altrimenti teneteli in forno altri 4-5 minuti. Sfornateli, aspettate che siano tiepidi, toglieteli dagli stampini e gustateli.

Carla Marchetti

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11 Recensioni

  1. OTTIMI mi sono piaciuti li rifarò sicuramente

  2. buonissimi

  3. Altri Commenti

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