• Lasciate l’uvetta in ammollo in acqua leggermente tiepida.
• In una ciotola setacciate la farina e il lievito, quindi unite lo zucchero, la cannella, un pizzico di sale e mescolate.
• In un recipiente a parte mescolate, le uova, l’olio, il latte e il miele e lavorate con cura con una frusta a mano, in modo da ottenere un composto omogeneo.
• Versate lentamente la miscela appena ottenuta nell’impasto secco e mescolate delicatamente con una spatola, fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Alla fine unite l’uvetta strizzata, le noci sminuzzate e i semi di zucca, lasciando un po’ della frutta e dei semi da parte.
• Distribuite il composto negli stampini occorrenti, oliati e infarinati, senza riempirli fino all’orlo; decorate la superficie con i semi e la frutta secca messi da parte e cuoceteli in forno già caldo a 180°C (funzione statica), per 20 minuti circa. Prima di servire i tortini, lasciateli intiepidire.
Quanti dolci squisiti e sfiziosi, semplici, economici e veloci, si possono preparare con un po’ di fantasia? I Tortini integrali al miele e frutta secca senza burro sono proprio così! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto dei dolci fatti in casa, genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! I Tortini integrali al miele e frutta secca senza burro sono dolci che non vi stancheranno mai: soffici e golosissimi, sono ottimi per il dolce risveglio della colazione, o per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Se siete in cerca di un’idea golosa ma anche salutare, i Tortini integrali al miele e frutta secca senza burro fanno sicuramente per voi. Un consiglio per la riuscita di questa ricetta: nella preparazione dei vostri Tortini integrali al miele e frutta secca senza burro fate attenzione a non lavorare troppo l’impasto, e queste piccole delizie, belle da vedere e buone da mangiare, vi conquisteranno al primo morso! E la festa del gusto abbia inizio!
