Coppette di frutti di bosco su cioccolato bianco

Coppette di frutti di bosco su cioccolato bianco
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    20 min

  • Tempo di cottura

    15 min

  • Calorie a porzione

    500 Kcal

  • Note

    2 ore di riposo


5 stelle in base a 4 recensioni

Le Coppette di frutti di bosco su cioccolato bianco sono un dessert a base di frutta sfizioso e delicato, che saprà conquistarvi al primo boccone e al quale i vostri commensali non potranno resistere! Si tratta un’idea dolce semplice e gus... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 200 g di Frutti di bosco
  • 100 g di Fragole
  • Menta fresca
  • Zucchero a velo
  • Per la crema
  • 160 g di Cioccolato bianco
  • 400 ml di Latte
  • 200 ml di Panna fresca
  • 40 g di Amido di mais (maizena)
Preparazione

● Spezzettate il cioccolato bianco. Versate il latte in una casseruola (lasciatene da parte qualche cucchiaiata) e scaldatelo; quando inizierà a bollire aggiungete il cioccolato preparato, mescolando in continuazione finché si sarà sciolto.

● Stemperate l’amido nel latte freddo messo da parte e unitelo a filo al latte caldo, mescolando bene con una frusta a mano per evitare la formazione di grumi; proseguite la cottura per qualche altro minuto in modo che la crema si addensi.

● Quando la crema sarà pronta, lasciatela raffreddare, girandola ogni tanto; quindi mettetela in frigo per 2 ore circa.

● Mondate i frutti di bosco e asciugateli delicatamente. 

● Montate la panna a neve e incorporatela alla crema, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto perché non si smonti. Distribuitela nelle coppette, appoggiatevi sopra i frutti di bosco e spolverate con zucchero a velo. Servite le coppette dopo averle guarnite con qualche fogliolina di menta.

Margherita Pini

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4 Recensioni

  1. DA PROVARE

  2. verrebbe voglia di mordere il tablet

  3. Altri Commenti

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