Crumble con mele e kiwi senza burro

Crumble con mele e kiwi senza burro
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    25 min

  • Tempo di cottura

    30 min

  • Calorie a porzione

    430 Kcal

  • Note


5 stelle in base a 1 recensione

Il Crumble con mele e kiwi senza burro è un dessert a base di frutta sfizioso e delicato, che saprà conquistarvi al primo boccone e al quale i vostri commensali non potranno resistere! Si tratta un’idea dolce semplice e veloce,... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 4 Kiwi
  • 2 Mele
  • 20 g di Zucchero di canna
  • 4 cucchiai di Cognac
  • Per il crumble
  • 20 g di Noci sgusciate
  • 20 g di Mandorle non pelate
  • 20 g di Nocciole sgusciate
  • 100 g di Farina 0
  • 80 g di Zucchero di canna
  • 2 cucchiai di Olio di semi di girasole spremuto a freddo
  • Latte q.b.
Preparazione

• Preparate il crumble. Nel mixer tritate noci, mandorle e nocciole, insieme a un pizzico di zucchero di canna così non rilasceranno l’olio, e versateli in una ciotola. Unite anche la farina, lo zucchero rimasto e mischiate con un cucchiaio.

• Versate a filo l'olio di semi e poi il latte sufficiente a ottenere un composto friabile e a grosse briciole: lavorate velocemente il composto con la punta delle dita, avendo cura di non amalgamarlo troppo. Coprite con pellicola e passate la ciotola in frigo per circa 30 minuti.

 Sbucciate e riducete a dadini i kiwi, mettendone da parte un po’; sbucciate le mele, eliminate i torsoli e tagliatele a cubetti.

• Versate la frutta in una ciotola e bagnatela con il cognac; unite lo zucchero di canna e mescolate bene.

• Distribuite la macedonia di frutta in terrine da forno monoporzione, quindi spolverate con il crumble, cercando di coprire tutta la superficie.

• Mettete in forno preriscaldato a 180°C (funzione statica) e lasciate dorare per circa mezzora; sformate, decorate con i dadini di kiwi messi da parte e servite.

Carla Marchetti

I consigli di Carla

• Se volete presentare questo dessert ai bambini, sostituite il liquore con la stessa quantità di succo di arancia.

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1 Recensione

  1. Molto, molto buono

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