Tiramisù allo yogurt greco

Tiramisù allo yogurt greco
  • tiramisù da 6 porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    25 min

  • Tempo di cottura

    0 min

  • Calorie a porzione

    490 Kcal

  • Note

    2 ore di riposo


5 stelle in base a 6 recensioni

Il Tiramisù allo yogurt greco è un dolce al cucchiaio sfizioso, semplice da preparare, veloce ed economico perché a base di pochi ingredienti. Morbido e delicato, questo Tiramisù allo yogurt greco può essere rivisitat... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 360 g di Savoiardi
  • 500 g di Yogurt greco
  • 4 Uova
  • 120 g di Zucchero semolato
  • 250 ml di Caffè
  • 50 ml di Latte
  • 2 cucchiai di Cacao amaro
Preparazione

• Con le fruste elettriche montate i tuorli (conservate gli albumi) insieme allo zucchero fino a ottenere un composto soffice e chiaro.

• Aggiungete lo yogurt, poco alla volta e sempre frullando; alla fine unite alla crema ottenuta l’estratto di vaniglia e mescolate.

• Montate a neve fermissima gli albumi utilizzando sempre le fruste elettriche (ben lavate e asciugate), quindi incorporateli al composto mescolando delicatamente con una spatola, dall'alto verso il basso, per non smontarli.

• Mescolate il latte con il caffè, inzuppatevi velocemente i savoiardi e distribuiteli sul fondo di una teglia rettangolare. Formate uno strato omogeneo con circa metà dose di crema allo yogurt e livellatelo.

• Disponete sullo strato di crema i savoiardi avanzati, sempre inzuppati nel caffè, e poi create un altro strato con la crema rimasta (potete anche utilizzare una tasca da pasticcere per decorare la superficie).

• Spolverizzate il dolce con del cacao amaro setacciato, copritelo e trasferitelo in frigo per almeno 2 ore prima di servirlo. 

Carla Marchetti

I consigli di Carla

• Se lo servirete dopo 24 ore, questo dessert risulterà ancora più gustoso, basta che lo leviate dal frigo una decina di minuti prima di gustarlo e, se necessario, aggiungete un altro po’ di cacao sulla superficie.

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6 Recensioni

  1. mamma che buono!!!!!

  2. ottima idea

  3. Altri Commenti

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