Tiramisù light allo yogurt

Tiramisù light allo yogurt
  • tiramisù da 8 porzioni
    RICALCOLA GLI INGREDIENTI IN BASE AL NUMERO DEI COMPONENTI DEL TUO NUCLEO FAMILIARE
  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    25 min

  • Tempo di cottura

    0 min

  • Calorie a porzione

    470 Kcal

  • Note


4,8 stelle in base a 12 recensioni

Il Tiramisù light allo yogurt è un dolce al cucchiaio sfizioso, semplice e velocissimo da preparare. Morbido e delicato, questo dessert al cucchiaio famoso in tutta Italia per la sua bontà, può essere rivisitato con moltissime va... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 360 g di Savoiardi
  • 400 g di Yogurt
  • 200 g di Ricotta vaccina
  • 2 cucchiai di Cacao amaro
  • 6 Uova
  • 180 g di Zucchero semolato
  • 1 baccello di Vaniglia
  • 300 ml di Caffè
  • 15 cl di Liquore Amaretto
Preparazione

• Incidete il baccello di vaniglia per lungo e grattate via, con il dorso del coltello, la polpa nera interna che contiene i semini; aggiungetela allo zucchero e mescolate bene.

• Separate i tuorli dagli albumi e disponeteli in due diverse ciotole. Unite lo zucchero preparato ai tuorli appena sbattuti e montateli, aiutandovi con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto soffice e chiaro.

• Frullate anche lo yogurt con la ricotta; aggiungeteli poco alla volta ai tuorli preparati, sempre frullando, fino a ottenere una crema senza grumi.

• Montate a neve fermissima gli albumi, quindi uniteli al composto usando una spatola piatta: mescolate delicatamente, dall'alto verso il basso per non smontarli.

• Versate il liquore nel caffè, inzuppate velocemente nel liquido i savoiardi e distribuiteli sul fondo di una teglia rettangolare. Create una base di crema di yogurt e alternate in questo modo gli strati, fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con la crema.

• Spolverizzate la superficie con il cacao setacciandolo con un colino. Trasferite il tiramisù in frigo per almeno un’ora, se necessario aggiungete un altro po’ di cacao prima di servire.

Carla Marchetti

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12 Recensioni

  1. SPETTACOLO!!!!!

  2. buono come quello originale, confermo

  3. Altri Commenti

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