Ciambella al cioccolato

Ciambella al cioccolato
  • ciambella da 8 porzioni
    RICALCOLA GLI INGREDIENTI IN BASE AL NUMERO DEI COMPONENTI DEL TUO NUCLEO FAMILIARE
  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    15 min

  • Tempo di cottura

    35 min

  • Calorie a porzione

    460 Kcal

  • Note


5 stelle in base a 2 recensioni

Non tutte le ciambelle riescono con il buco… ma le soffici ciambelle preparate con le ricette di Spadellandia sicuramente sì: sono certificate! Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con una Ciambella al cioccolato... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 140 g di Farina 0
  • 80 g di Fecola di patate
  • 140 g di Burro
  • 150 g di Cioccolato fondente
  • 3 Uova
  • 200 g di Zucchero semolato
  • 50 ml di Latte
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • Zucchero a velo
  • Ciliegia candita
Preparazione

• Imburrate uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro, infarinatelo appena e mettetelo da parte.

• Lasciate sciogliere a bagnomaria il burro insieme al cioccolato spezzettato e al latte fino a ottenere una crema uniforme.

Con le fruste elettriche montate i tuorli (conservate gli albumi) con lo zucchero.

• Unite la crema di cioccolato versandola a filo e mescolate bene con una spatola.

• A questo punto setacciate sulla preparazione la farina, la fecola e il lievito e mescolate energicamente con la frusta a mano.

• Con le fruste perfettamente pulite e asciutte montate gli albumi a neve ben ferma e amalgamateli al composto rimestando dolcemente con la spatola in modo da non smontarlo eccessivamente.

• Trasferite ora la preparazione nello stampo precedentemente preparato e infornatelo a 170°C per circa 35 minuti.

• Trascorso il tempo indicato, sfornate il dolce, ribaltatelo sul piatto da portata e servitelo cosparso di zucchero a velo e, se gradite, decorate con qualche ciliegia o amarena candita.

Carla Marchetti

Video di ricetta correlata

Stampa
la ricetta
Scarica la
versione PDF
Iscriviti
a Ricetta Mail
Aggiungi al
tuo ricettario
Facebook Twitter Pinterest Email

2 Recensioni

  1. che assoluta bontà

Scrivi una recensione

Esegui il login per inserire un commento