Plumcake al cioccolato e pere senza burro senza uova (Vegan)

Plumcake al cioccolato e pere senza burro senza uova (Vegan)
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
30 min
Calorie a porzione
365 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
30 min

Ingredienti

Dosi per

1 plumcake da 6 porzioni









Per guarnire


• In una ciotola capiente setacciate le farine con il lievito e aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale.

• Versate via via la bevanda di riso, mescolando con una frusta a mano, e lavorate fino a quando non otterrete un composto liscio e privo di grumi. Unite anche il cacao, sempre setacciato.

• Versate la metà del composto in uno stampo da plumcake oliato e infarinato, distribuitevi sopra la pera candita tagliata a dadini e ricoprite con il restante composto, livellando la superficie.

• Cuocete il plumcake in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti: verificate la cottura infilzando al centro del dolce uno stecchino di legno: se esce asciutto è pronto, altrimenti lasciatelo in forno ancora 5-10 minuti.

• Sfornate il plumcake e aspettate qualche minuto, poi toglietelo dallo stampo e fatelo raffreddare su una griglia. Decoratelo con una spolverata di zucchero a velo e qualche scaglia di cioccolato fondente.

Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con il forno? Il Plumcake al cioccolato e pere è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! Il Plumcake al cioccolato e pere è un dolce preparato al forno che non vi stancherà mai. Se siete in cerca di un’idea golosa per una festa o un’occasione speciale, il Plumcake al cioccolato e pere fa sicuramente per voi: decoratelo sbizzarrendovi con la fantasia e… attenzione, i vostri invitati potrebbero chiedervi il bis! E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Lia Pisano
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