Lasagne ai funghi

Lasagne ai funghi
  • teglia da 6 porzioni
    RICALCOLA GLI INGREDIENTI IN BASE AL NUMERO DEI COMPONENTI DEL TUO NUCLEO FAMILIARE
  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    20 min

  • Tempo di cottura

    45 min

  • Calorie a porzione

    480 Kcal

  • Note


5 stelle in base a 1 recensione

Ci sono piatti che fanno subito pensare alle ricette della nonna, al sapore della classica pasta in forno con la crosticina che fa venire l’acquolina in bocca solo a vederla cuocere in forno… sono i primi belli ricchi, sugosi ma leggeri come qu... 

ingredientiINGREDIENTI
  • Lasagne fresche fatte in casa
  • 250 g di Lasagne fresche sottili
  • Per il condimento
  • 600 g di Funghi Pleurotes
  • 800 ml di Besciamella
  • 80 g di Parmigiano grattugiato
  • 2 spicchi di Aglio
  • 1 ciuffetto di Prezzemolo
  • 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
  • Sale e Pepe
Preparazione

• Innanzitutto pulite delicatamente i funghi con un panno, senza passarli sotto l'acqua corrente e divideteli a listarelle.

• Mondate l'aglio e il prezzemolo e tritateli finemente.

• In una padella scaldate l'olio e soffriggetevi il trito di aglio e prezzemolo per circa 2 minuti.

• Unite i funghi, coprite e fate cuocere a fiamma moderata per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Infine regolate di sale e pepe e spegnete.

• Distribuite sul fondo di una pirofila un po' di besciamella, disponetevi uno strato di lasagne, coprite con altra besciamella e parte dei funghi, quindi spolverate con del parmigiano.

• Procedete sempre a strati fino al completamento degli ingredienti, terminando con la besciamella e il resto del parmigiano.

• Infornate la pirofila a 180°C (funzione statica) per circa mezzora, poi sfornate e servite le lasagne ben calde.

Francesca Cavallo

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1 Recensione

  1. BUONISSIMO

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