La Minestra di castagne e latte è un primo piatto gustoso e saporito che verrà apprezzato da tutti: la renderete speciale se gli ingredienti saranno di primissima scelta. La Minestra di castagne e latte è un primo piatto sano e nutriente, un’ottima ricetta per un pasto semplice, adatto a tutta la famiglia. Questa minestra, grazie alle sue proprietà corroboranti e genuine, vi regalerà una dose extra di energie, fibre, vitamine e nutrienti preziosi. La Minestra di castagne e latte è un piatto molto saporito che potrete arricchire a piacere di una dose extra di parmigiano reggiano e un generoso filo d’olio: in questo modo renderete questa Minestra di castagne e latte ancora più buona e appetibile perfino ai più piccoli.
• Potete arricchire questa minestra con circa 20 g di pancetta a persona, da soffriggere a cubetti insieme all’aglio.
Se non trovate le castagne fresche, potete usare 50 g a testa di quelle secche. Mettetele a bagno per almeno 12 ore, poi procedete nello stesso modo ma la cottura sarà di circa mezzora. In questo caso ogni tanto dovrete aggiungere del liquido (anche acqua bollente).
