Caciocavallo in padella

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
2 min
Calorie a porzione
665 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
2 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni


  1. Tagliate il formaggio a fette spesse 1 cm circa.
  2. Scaldate bene una padella antiaderente a fiamma vivace e adagiatevi le fette di caciocavallo ben distanziate fra loro per evitare che durante la cottura si fondano in un’unica fetta. Meglio ancora se ne adagiate una fetta alla volta.
  3. Abbassate la fiamma e fate cuocere il formaggio per 1 minuto circa, quando inizia a fondere, giratelo con una spatola e completate la cottura per un altro minuto circa.
  4. A cottura ultimata il caciocavallo dovrà presentare una crosticina dorata ma rimanere morbido all’interno. Servitelo bollente.

Il Caciocavallo in padella è una preparazione sfiziosa, da servire come secondo originale, magari accompagnato con una ricca insalata, perfetto anche come antipasto nel menu settimanale per tutta la famiglia. Semplice e veloce da realizzare, il Caciocavallo in padella è piuttosto facile da fare. Buono e saporito, ilCaciocavallo in padella è un’idea che farà felici i palati dei più grandi ma anche quelli molto esigenti dei bambini, che le apprezzeranno per la sua bontà Il Caciocavallo in padella può essere una intrigante pietanza di apertura in un menu raffinato ma è un jolly d’eccezione per uno sfizioso apericena o un buffet. Potrete variare gli ingredienti di questa ricetta, aggiungendo verdure di stagione, in breve… tutto ciò che la fantasia vi suggerisce! 

I consigli di Romina

• Potete scegliere di cuocere il caciocavallo anche al forno, adagiando le fette su una placca preriscaldata a 180°C (modalità statica). Una volta calda, ungete la placca con l’olio e disponetevi le fette di caciocavallo, fatele cuocere per 15 minuti circa mantenendo la temperatura a 180°C.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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