Spezzatino piccante

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
345 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni












  1. Tagliate il pollo a bocconcini non troppo piccoli e tenetelo da parte.
  2. Intanto pulite separatamente i vari tipi di funghi, se presenti, sbollentate in un pentolino i chiodini per circa 10 minuti, poi gettate via l’acqua.
  3. Lavate il prezzemolo, tagliate in due i peperoncini, rimuovete i semini interni e tritate entrambi grossolanamente.
  4. Tagliate i peperoni a striscioline, sbucciate le carote e tagliatele a rondelle.
  5. Mondate la cipolla, tritatela e fatela appassire in un tegame, meglio se di coccio, con l’olio, poi unite il pollo e fatelo rosolare per 5 minuti.
  6. Aggiungete i funghi preparati, le carote e i peperoni, salate e proseguite la cottura per altri 2 minuti, mescolando.
  7. In un pentolino scaldate il latte di cocco con il curry e portate a bollore.
  8. Condite il pollo con il trito di prezzemolo e peperoncini, coprite con il latte di cocco, proseguite la cottura per 10-12 minuti e servite subito.

Gustoso e sfizioso, lo Spezzatino piccante stupirà i vostri commensali perché è davvero appetitoso, ottimo anche per un’occasione speciale. Lo Spezzatino piccante è un secondo a base di carne di pollo molto saporito, da accompagnare con verdure di sagione o dalle immancabili patate al forno. Lo Spezzatino piccante sorprenderà i vostri cari in quanto è un secondo di carne molto stuzzicante e inoltre non richiede una preparazione molto lunga e complessa. E allora cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e state pur certi che con Spadellandia lo Spezzatino piccante per voi non avrà più segreti.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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