Insalata di mele, noci e formaggio

Insalata di mele, noci e formaggio
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    10 min

  • Tempo di cottura

    0 min

  • Calorie a porzione

    500 Kcal

  • Note


4,9 stelle in base a 8 recensioni

L'Insalata di mele, noci e formaggio è un tripudio di verdure e ingredienti gustosi ma nutrienti, veloce e facilissimo da preparare. Si tratta di un piatto fresco, una vera e propria bomba di vitamine, sali minerali e nutrienti, ideale per chi h... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 4 Mele Granny Smith
  • 80 g di Noci sgusciate
  • 160 g di Emmental
  • 1 cespo di Indivia belga
  • 1 spicchio di Limone
  • Prezzemolo fresco
  • 1 cucchiaio di Aceto balsamico
  • 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva
  • Sale
Preparazione

• Lavate le mele e tagliate a quarti; privatele del torsolo, sbucciatele, tagliatele a pezzettini e mettetele via via in una ciotola, condendole con succo di limone perché non anneriscano.

• Lavate e mondate l'insalata belga, asciugatela bene e tagliatela a listarelle. Tritate delle foglie di prezzemolo. Tagliate il formaggio a cubetti.

• Riunite tutti gli ingredienti preparati in un’insalatiera e distribuitevi le noci spezzettate. Condite con un filo d'olio e con l'aceto balsamico, salate e infine decorate con qualche fogliolina di prezzemolo fresco. 

Carla Marchetti

I consigli di Carla

• Potete aggiungere del cuore di sedano tagliato a pezzetti: l'insalata acquisterà un gusto più deciso e ancora più rinfrescante.

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8 Recensioni

  1. katiaS_P 24 Marzo 2017

    un'idea freschissima e ricca di nutrienti

  2. Nicoletta Lupi 11 Gennaio 2017

    O T T I MA

  3. Altri Commenti

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