Insalata di mele, sedano e noci

Insalata di mele, sedano e noci
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    15 min

  • Tempo di cottura

    0 min

  • Calorie a porzione

    360 Kcal

  • Note

    15 minuti di riposo


4,9 stelle in base a 15 recensioni

L'Insalata di mele, sedano e noci è un tripudio di verdure e ingredienti nutrienti, veloce e facile da preparare. Si tratta di un piatto veloce e leggero, ricco di vitamine e sali minerali, ideale per chi ha poco tempo e vuole restare in forma.&... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 4 Mele Fuji
  • 120 g di Yogurt greco
  • 80 g di Gherigli di noce
  • 1 cuore di Sedano
  • 1 cespo di Lattuga
  • 4 cucchiai di Maionese
  • 1 cucchiaino di Senape
  • 1 Limone
  • Sale
  • Pepe
Preparazione

• Lavate le mele, la lattuga e il sedano. 

• Preparate il condimento emulsionando vigorosamente con una forchetta lo yogurt, la maionese, la senape, poche gocce di limone (regolate a piacere), sale e pepe.

• Tagliate le mele in quarti, senza sbucciarle, eliminate il torsolo e riducetele a tocchetti;  affettate il sedano a rondelle spesse 1/2 cm. Versate mele e sedano in un piatto, condite con la salsina allo yogurt e lasciate insaporire 15 minuti. 

• Disponete le foglie di insalata in una zuppiera, versatevi le mele e il sedano già conditi, unite i gherigli di noce, mescolate, regolate di sale e servite.

Emilia Daniele

I consigli di Emilia

• Potete aggiungere a questa gustosa e fresca insalata scaglie di parmigiano fresco e pepe rosa in grani.

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15 Recensioni

  1. Buono, provato proprio domenica. Sempre precise le indicazioni per la realizzazioni. Non sono le solite ricettine... Grazie 1000

  2. Insalata light e saporita. Ottima idea!

  3. Altri Commenti

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