Sarde al forno

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
385 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni






Per accompagnare

  1. Eviscerate le sarde, poi eliminate la testa e la lisca lasciando attaccata la coda; sciacquatele con cura, chiudetele come se fossero ancora intere e infarinatele.
  2. Disponete le sarde a raggiera in una teglia unta di olio.
  3. Tagliate a fettine l’aglio e distribuitelo sulle sarde, distribuite qualche ciuffetto di prezzemolo, condite con sale e pepe, irrorate con l’olio rimasto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per 10 minuti.
  4. Servite subito accompagnando le sarde con fette di limone.

Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con le Sarde al forno, una sfiziosa ricetta di secondo di pesce da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate. Le Sarde al forno sono un piatto veloce e semplice nella preparazione che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia, gli amici inattesi bussano alla porta e i bambini non vi lasciano troppo tempo per stare ai fornelli. Le Sarde al forno sono un mix vincente di aromi, profumi e sapori che conquisteranno il palato di grandi e piccini. Inoltre, se è vero che presentare in tavola uno sfizioso secondo di pesce significa arricchire di effetti speciali qualsiasi pasto, con il minimo sforzo conquisterete tutti! E per finire, non scordiamo le proprietà salutari del pesce: questo amico della salute è povero di grassi, risulta di facile digeribilità (2, 3 ore per i pesci molto magri) e presenta una gamma di vitamine minerali (fosforo, ferro, iodio) e acidi grassi polinsaturi che non si trovano facilmente negli altri cibi. Correte a infilarvi il grembiule e cucinate le vostre Sarde al forno, concedendovi un meritato bicchiere di vino bianco.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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