Tortillas con chili di carne e pomodori

Tortillas con chili di carne e pomodori
  • porzioni
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  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    10 min

  • Tempo di cottura

    25 min

  • Calorie a porzione

    630 Kcal

  • Note


4,8 stelle in base a 5 recensioni

Avete poco tempo ma tanta voglia di qualcosa che vi stuzzichi? Ecco a voi una ricetta per un piatto facile ma ricco di sapore. Le Tortillas con chili di carne e pomodori sono un’idea jolly se avete bisogno di inventarvi qualcosa su due piedi.&nbs... 

ingredientiINGREDIENTI
  • 4 Tortillas
  • 200 g di Carne di manzo
  • 200 g di Carne di maiale
  • 240 g di Fagioli rossi cotti
  • 2 Pomodori rossi
  • 1 Cipolla bianca
  • 240 g di Mais
  • Prezzemolo fresco
  • Peperoncino in polvere
  • Chili in polvere
  • Semi di coriandolo
  • 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva
  • Sale
Preparazione

• Tagliate a straccetti la carne di manzo e quella di maiale. Sbucciate e tritate grossolanamente la cipolla, ponetela in un tegame capiente e fatela soffriggere con un fondo di olio, a fuoco basso per 3-4 minuti.

• Quando inizierà a imbiondire, alzate un po’ la fiamma e unite i due  tipi di carne; fatela rosolare bene per un paio di minuti, girandola con un mestolo, poi regolate di sale e insaporite con un pizzico di peperoncino e chili, e un po’ di coriandolo tritato.

• Versate nel tegame i fagioli sgocciolati dal liquido di conserva e continuate la cottura per circa 10 minuti, aggiungendo dell’acqua calda quando è necessario.

• Unite il mais, regolate di sale e lasciate cuocere per altri 4-5 minuti: alla fine il composto non dovrà essere liquido, ma piuttosto sodo.

• Nel frattempo tagliate i pomodori a pezzettini. Aggiungeteli al chili e fate insaporire per 3-4 minuti, regolando di sale a fine cottura.

• Scaldate le tortillas in forno già caldo a 180°C per qualche minuto. Sfornatele, distribuitevi sopra il chili e servitele subito, guarnendo con foglie di prezzemolo tagliuzzate grossolanamente.

Carla Marchetti

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5 Recensioni

  1. Una ricetta veramente deliziosa!!! Grazie siete fantestici! Vi seguo sempre.

  2. davvero originale mmmmmhhhh

  3. Altri Commenti

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