Torta salata al rag¨

Torta salata al rag¨
  • torta salata da 6 porzioni
    RICALCOLA GLI INGREDIENTI IN BASE AL NUMERO DEI COMPONENTI DEL TUO NUCLEO FAMILIARE
  • Difficoltà

  • Costo

  • Tempo di preparazione

    35 min

  • Tempo di cottura

    30 min

  • Calorie a porzione

    390 Kcal

  • Note


4,6 stelle in base a 7 recensioni

La Torta casereccia al ragù di manzo e maiale è una semplice e veloce torta rustica di sicuro effetto, perfetta come piatto unico o antipasto da portare in tavola per far felice tutta la famiglia, inserendola nel menu di tutti i giorni, oppure... 

ingredientiINGREDIENTI
  • Ricetta Pasta brisÚe
  • Pasta brisÚe light
  • 1 confezione da 230 g di Pasta brisÚe pronta
  • Per il ripieno
  • 150 g di Macinato di manzo
  • 150 g di Macinato di maiale
  • 200 g di Lenticchie cotte
  • 100 g di Emmental
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 gambo di Sedano
  • 1 dl di Vino bianco secco
  • Timo
  • Prezzemolo fresco
  • 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione

● Preparate un trito con la carota, la cipolla e il sedano, quindi mettete gli odori a soffriggere in una padella con un filo d’olio. 

● Dopo qualche minuto aggiungete la carne macinata, regolate di sale e di pepe e bagnate con il vino; lasciate evaporare e portate a cottura, infine unite qualche fogliolina di timo e di prezzemolo. 

● Versate la carne in una terrina e amalgamatela con le lenticchie sgocciolate, mescolando bene.

● Sistemate la pasta in una teglia ricoperta di carta da forno, lasciando i bordi abbastanza alti, e bucherellate il fondo con una forchetta. Versate la farcia livellando bene la superficie e coprite con l’emmental, tagliato a fettine sottili.

● Trasferite la torta in forno preriscaldato a 180°C,  cuocete per 30 minuti e servite subito, con il formaggio ancora filante. 

Margherita Pini

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7 Recensioni

  1. mmmmm

  2. buona

  3. Altri Commenti

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